Dans le Jardin autour du Buffet
La Sangria à volonté, Punch, Jus de fruit, Vermouth, Anis
La Symphonie de Canapés : La Tapenade et le Saumon fumé,
La tarte fine aux pommes, Foie Gras de canard poêlé et son jus court au miel
La Pizza, la Pissaladièra, la Quiche, la Truccha et les Olives du Pays,
Les Feuilletés, les Salés
Les petites Crudités et la Bagna Caouda
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Autour de la Table
L’Assiette de Saumon fumé norvégien, Blinis et Crème légère
La Soupière de Saint-Jacques aux Fruits de Mer en Croûte
Le Foie gras de Canard poêlé sur son Pain d’épices, Jus court au Miel
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Le Millefeuille de Queues de Langouste aux jeunes Légumes (+8 euros)
Le Duo de Sole et Saumon, Beurre de Badiane
La Fricassée de Saint-Pierre et Langoustines aux petits Ravioles
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Le Granité de Citron à la Vodka (+4 euros)
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Le Filet de Bœuf Rossini au Jus de Truffes noires
Le Chapelet de Mignon de Veau poêlé à la Crème de Morilles
Le Magret de Canard rôti, Sauce aigre-douce
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Les petits Légumes Niçois
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Le Brie de Meaux et le Mesclun
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L'Assiette de Gourmandises et Sorbets aux deux Coulis
Le Royal au Gianduja, Crème glacée Caramel, Fleur de Sel
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Les Mignardises Maison
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Le Café “Arabo”
La Pièce montée en Choux et Nougatine
Vin AOC : Côtes de Provence rosé ou blanc, Bordeaux rouge
Le Champagne Sélection Maison : 1 bouteille pour 6 personnes