Un Cocktail servi à table (Punch, Sangria ou Kir avec Pizza et Pissaladière)
Ou
Le Buffet Apéritifs à volonté servi dans le jardin ( + 6 € )
—
L’Assiette de Saumon fumé d’Ecosse, Crème légère aux fines Herbes
La Bouquetière de Salade au Foie gras aux Noix de Pétoncle
La Rosace de Melon au Jambon de Parme (en saison)
La Ballottine de Marcassin cuit en Torchon au confit d’Ognons (en saison)
—
Le Croustillant de Saumon Norvégien aux Pleurotes à la Crème d'Herbes nouvelles
Le Suprême de Loup braisé au Champagne et son Flan de Légumes
Les Ravioles de Rascasse aux Coquilles Saint-Jacques et Fruits de Mer, Crème de Corail
—
Le Limoncello (+4 €)
ou
Le Sorbet Poire en Williamine (+4 euros)
—
Le Filet de Bœuf en Croûte de Brioche à la Crème de Morilles (+1 €)
La Brochette de Mignon de Porc braisé à l’ancienne
La Souris d’Agneau confite au Jus corsé
—
Les petits Légumes de Nice
—
Le Brie de Meaux et le Mesclun
—
L'Omelette Alaska flambée Fine Champagne
La Gaufre tiède aux Fraises façon Melba, Glace à la Fleur de Vanille
Le Nougat glacé maison et son Coulis de Fruits rouges
—
Les Mignardises Maison
—
Le Café “Arabo”
La Pièce montée en Choux et Nougatine
La Cuvée du Patron: rouge, rosé et blanc
Le Champagne Sélection Maison : 1 bouteille pour 6 personnes