L’Avalanche de Hors d’Œuvre comprenant :
Una Ribanbella de Pouarcaia
(Assortiment de Charcuteries)
La Truccha, li Boulé, la Tapenade
(Omelette à la Blette, Champignons)
La Bagna-couda
(Les petites Crudités et l’Anchoïade)
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Li Raiola mé la Doba
(Raviolis Maison et la Daube)
ou
Li Gnocchi mau Lapin
(Les Gnocchi et le Lapin à la Niçoise)
ou
L’Estocaficada
(La Morue séchée, Pommes de terre, Tomates, Poivrons et Olives)
ou
L’Aïoli mé la Merlussa
(L’Aïoli avec la Morue)
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Lou Mesclun et le Brie de Meaux
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La Tourta de Bléa et la Coupe glacée

(Vin réserve maison : Rouge, Rosé, Blanc à volonté et café compris)