La véritable Salade niçoise au Thon et l’Huile d’olives
ou La Salade fermière aux Gésiers confits
ou L’Assiette italienne (tomate, mozzarella, jambon cru italien, melon en saison)
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Les Ravioli Maison à la Daube
ou Le Boudin noir Maison, aux Pommes en l’Air
ou Le Craquant de Saumon, Beurre Nantais
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Le Civet de Porcelet au Vieux Vin
ou Le Fondant de Cuisse de Canard, Jus court
ou La Noix de Rumsteck aux Herbes de Provence
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Les petits Légumes Niçois
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Le Brie de Meaux et sa Salade de Mesclun
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La Coupe glacée façon Melba et sa gaufre tiède
ou La Tarte aux Fruits de Saison

(Vin réserve maison : Rouge, Rosé, Blanc à volonté et café compris)